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Date: 2017-04-26 00:00:00Written By lcw

九种玉米范例引见

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玉米子粒按照其形状、胚乳的构造以及颖壳的有没有可分为以下9品种型。 

  1.硬粒型 也称燧石型。子粒多为方圆形,顶部及周围胚乳都是角质,仅中心近胚部门为粉质,故表面半透明有光芒、坚固丰满。粒色多为黄色,间或有由、红、紫等色。子粒品格好,是我国长期以来种植较多的范例,次要作粮食用。 

  2.马齿形 又叫马牙型。子粒扁平呈长方形,因为粉质的顶部比两侧角质枯燥得快,以是顶部的中央下凹,形似马齿,故名。子粒表皮皱纹粗拙不透明,多为黄、红色,少数呈紫或白色、食用品格较差。它是世界上及我国种植最多的一种范例,相宜制造淀粉和酒精或作饲料。 

  3.半马齿型 也叫中央型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。子粒顶端凸起较马齿型浅,有的不凸起仅呈红色黑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多,品格较马齿型好,在我国种植较多。 

  4.粉质型 别名软质型。胚乳局部为粉质,子粒乳白色,无光泽。只能作为制取淀粉的质料,在我国很少种植。 

  5.甜质型 亦称甜玉米。胚乳多为角质,含糖分多,含淀粉较低,因成熟时水份蒸发使子粒外表舒展,呈半透明状。多做蔬菜用,我国栽种还不多。 

  6.甜粉型 子粒上半部为角质胚乳;下半部为粉质胚乳。我国很少种植。 

  7.蜡质型 别名糯质型。子粒胚乳局部为角质但不透明并且蜡状,胚乳险些局部由支链淀粉所构成。食性似糯米,粘柔可口。我国只要零散种植。 

  8.爆裂型 子粒较小,米粒形或珍珠形,胚乳险些局部是角质,质地坚固通明,种皮多为红色或白色。特别相宜加工爆米花等膨化食品。我国有零散种植。 

  9.有稃型 子粒被较长的稃壳包裹,籽粒坚固,难脱粒,是一种原始范例,无种植代价。 

  B.。我国玉米质量的国家标准,按照玉米的粒色和粒质分为四类: 

  黄玉米:种皮为黄色,包罗略带白色的黄玉米。美国尺度中划定黄玉米中其他色彩玉米含量不超过5.0%。 

  白玉米:种皮为红色,包罗略带淡黄色或粉红色的玉米。美国尺度中将淡黄色表述为浅稻草色,并划定白玉米中其他色彩玉米含量不超过2.0%。 

  糯玉米:富含粘性的玉米。 

  杂玉米:以上三类玉米中混有本类之外的玉米超越5.0%的玉米。我国国家标准中界说为混入本类之外玉米超越5.0%的玉米。美国尺度中表述为色彩既不能满意黄玉米的色彩要求,也不契合白玉米的色彩要求,并含有白顶黄玉米。

  按品格分类

  通例玉米:最一般最遍及栽种的玉米。

  特用玉米:指的是除通例玉米之外的各类范例玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米,新近开展起来的特用玉米有优良卵白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等。因为特用玉米比一般玉米具有更高的手艺含量和更大的经济代价,外洋把它们称之为“高值玉米”。 

  甜玉米

  凡是分为一般甜玉米、增强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比力严厉,且货架期限短。我国如今曾经把握了全套育种手艺并积聚了一些种质资本,海内育成的各类甜玉米范例根本可以满意市场需求。 

  糯玉米

  它的生产技术比甜玉米简朴很多,与一般玉米比拟几乎没有什么特殊要求,采收期比力灵敏,货架期限也比力长,不需要特别的储藏、加工条件。糯玉米除鲜食外,仍是淀粉加工业的主要质料。我国的糯玉米育种和消费开展十分快。 

  高油玉米

  含油量较高,特别是此中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量到达80%,具有低落血清中的胆固醇、硬化血管的感化。另外,高油玉米比一般玉米蛋白质高10-12%,赖氨酸高20%,维生素含量也较高,是粮、饲、油三统筹的多功能玉米。 

  优良卵白玉米(高赖氨酸玉米)。产量不低于一般玉米,而全子粒赖氨酸含量比一般玉米高80-100%,在我国的一些地域,曾经实现了高产优良的分离。 

  紫玉米

  是一种十分珍稀的玉米种类,为我国特产,因颗粒形似珍珠,有“黑珍珠”之称。紫玉米的品格虽优秀特异,但棒小,粒少,亩产只要50千克阁下。 

  其他特用玉米和种类改进玉米。包罗高淀粉公用玉米、青贮玉米、食用玉米杂交种类等。  口感差别罢了。

 

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